Massimo Sbruzzi est à la tête du magnifique domaine viticole italien Feliciana. Situé près du lac de Garde, le domaine bénéficie d'un cadre exceptionnel au cœur de collines morainiques vallonnées. Chaque vin offre une fraîcheur aromatique grâce à un sol argileux riche en nutriments. Dans ses chais, le domaine utilise des techniques traditionnelles pour atteindre les plus hauts standards de qualité.
Les raisins de Trebbiano sont récoltés à la main vers octobre, à pleine maturité. Cette récolte manuelle permet aux vignerons d'évaluer et de sélectionner les raisins directement dans les vignes. Presque immédiatement après la récolte, les raisins de Trebbiano sont transportés à la cave où ils sont brièvement séchés. Les raisins sont ensuite pressés et le jus fermente pendant environ deux semaines dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Après ces deux semaines, le vin est transvasé dans une cuve en acier inoxydable propre et partiellement en fûts de chêne pour la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant huit mois avant d'être filtré et mis en bouteille.
Ce vin présente une robe jaune doré éclatante. Son nez révèle un magnifique bouquet floral aux notes d'abricot et de pomme. La bouche est ronde, avec des notes de vanille et un fruit abondant qui persiste avec élégance. L'élevage en fût de chêne lui confère une texture onctueuse.
