Ce domaine prestigieux du Roero est une entreprise familiale depuis 1670. Aujourd'hui, il est dirigé par Giovanni, également maire de Monteu Roero. Son épouse, Marisa, et ses enfants, Gabriele, Angelo, Emanuela et Giuseppe, occupent divers postes et contribuent à la gestion du domaine. Leur vignoble, situé dans la région historique qui porte encore le nom de la puissante et influente famille de banquiers du Roero, abrite les deux cépages les plus prisés de cette magnifique région : le Nebbiolo et l'Arneis.
Ce vin est issu du cépage Arneis, produit dans plusieurs vignobles à flanc de coteau du hameau de Sant'Anna di Monteu Roero. Les vendanges ont généralement lieu la deuxième ou la troisième semaine de septembre et suivent une tradition ancestrale : pour optimiser la qualité du produit final, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. À la cave, ils sont délicatement foulés et la fermentation alcoolique se déroule lentement, la température de la pâte (17-18 °C) étant soigneusement contrôlée. Enfin, le vin est élevé quatre mois sur lies dans les caves d'Angelo Negro.
Il en résulte un vin exceptionnel aux arômes puissants de fruits jaunes mêlés à des notes de fleurs d'acacia et de fruits tropicaux. Son goût est féerique, ample et puissant, avec une généreuse concentration fruitée et une belle minéralité.
