Les vignerons des Bories commencent généralement les vendanges à la mi-septembre. Ils doivent se lever très tôt pour récolter les raisins de Chardonnay avant le lever du soleil. Cela permet d'éviter les meurtrissures et de préserver la fraîcheur des raisins. Et bien, tout s'est très bien passé ; un Chardonnay puissant avec une belle fraîcheur, voilà qui décrit le mieux ce vin blanc.
Un exemple parfait de vin blanc de grande qualité, surtout dans cette gamme de prix. Un Chardonnay corsé, délicieusement riche et moelleux en bouche. Ses arômes révèlent des nuances de fleurs et de fruits jaunes comme la mangue, la pêche, l'abricot et la prune. En bouche, ce Chardonnay Les Bories est très fruité, avec des notes tropicales prédominantes. Il offre également des notes rondes et une touche de richesse, avec une fraîcheur amplement suffisante. Une finale longue et persistante, typique du Chardonnay !
