Philip Cox et son épouse Elvira ont fondé le domaine viticole Calusari dans la région de Bonat en 1998. Dès le départ, ils se sont concentrés sur la croissance de leur entreprise et, grâce à un travail acharné, ont transformé un petit vignoble en un domaine viticole à la pointe de la technologie. Ils possèdent environ 1 200 hectares de vignes dans l'un des meilleurs sites de Roumanie. Les conditions sont favorables. Les vignobles sont protégés par plusieurs collines environnantes et bénéficient de l'influence de la rivière Bega. Calusari privilégie les cépages nationaux et internationaux, privilégiant la qualité et l'innovation. Ils travaillent avec passion et respect de la nature et du terroir. L'assemblage de Chardonnay et de Feteasca s'avère être une alliance parfaite. Les raisins mûrs se complètent harmonieusement. La Feteasca est considérée comme l'arme secrète de la Roumanie et est également surnommée la « fille noire ». Ce cépage est nettement plus complexe que les autres, ce qui confère au vin plus de structure et une légère amertume.
Ce vin présente une robe jaune foncé dans le verre. En l'observant attentivement, vous apercevrez des reflets dorés çà et là. Sa robe est remarquable, fruit de l'élevage en fûts de chêne. Son nez révèle des arômes de pomme, de pêche et des notes de vanille. Outre son arôme, le goût est également époustouflant. Un vin ample, souple et crémeux emplit la bouche. Malgré sa rondeur, les notes fruitées créent une sensation subtile, sans être envahissante. En un mot : superbe !
