Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc

0,75 L | 13.0%

12 , 9 5

Sauvignon Blanc

Saint Clair

Aantal

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Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Kruisbes Tropisch fruit Bessen Netel Citroen

Accords Mets & Vins

Visgerechten Geitenkaas Schaaldieren

Quel vin impressionnant que ce Saint Clair Sauvignon Blanc, issu du cœur de la région viticole de Marlborough ! Immédiatement après la récolte, les raisins sont pressés rapidement pour minimiser le contact avec les pellicules. Cela rend le vin moins agressif et beaucoup plus souple, et cela se déguste immédiatement.

Un pionnier de la viticulture

Le domaine Saint Clair a été fondé en 1978 par Neal et Judy Ibbotson. Ce domaine viticole est toujours entre leurs mains. Il porte le nom de James Sinclair, à l'origine des premiers établissements à Blenheim, en Nouvelle-Zélande, où se trouve également le domaine sur l'île du Sud. L'entreprise familiale compte parmi les pionniers de la viticulture à Marlborough, et c'est ainsi que le lien avec le pionnier James Sinclair s'est rapidement noué. Saint Clair possède plus de 270 hectares de vignobles à Marlborough, sur l'île du Sud, et à Hawke's Bay, sur l'île du Nord. Les raisins de Sauvignon Blanc proviennent d'une sélection de vignobles situés principalement dans la sous-région du Lower Wairau. Saint Clair considère cette région comme la meilleure de Marlborough pour le Sauvignon Blanc, produisant des vins à l'expression intense. Les raisins ont été rapidement transportés au chai et immédiatement pressés afin de minimiser le contact avec les peaux. Après un débourbage à froid, le jus de chaque lot a fermenté à basse température avec des souches de levures sélectionnées. Chaque lot a été évalué pour sa qualité, et seuls les meilleurs composants ont été sélectionnés pour cet assemblage haut de gamme.

Un vin fruité expressif ce Sauvignon Blanc

Cela lui confère un arôme particulièrement expressif, jaillissant presque du verre. Arômes intenses de groseille à maquereau et de fruits tropicaux. L'intensité du nez se prolonge en bouche. Beaucoup de fruits, de saveurs, de baies, d'ortie, de notes florales, d'arômes exotiques et une longue finale. Une acidité exceptionnellement belle et une pointe de citron. Ce vin est parfait avec des plats de poisson, ou tout simplement apprécié tel quel.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 10 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Marlborough
Land	Nouvelle-Zélande
Établissement vinicole	Saint Clair
Cépage(s)	Sauvignon Blanc
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c