Paul Cluver Village Chardonnay

0,75 L | 12.5%

14 , 9 5

Chardonnay

Paul Cluver

Aantal

Ne peut être commandé que par boîte (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Paul Cluver Village Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Citrus Groene appel Witte perzik Lichte houttonen Mineraliteit

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Rapport du Millésime

De jaargang 2023 in Zuid-Afrika is beoordeeld met 90 punten, wat staat voor een uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar presenteren zich momenteel nog jeugdig en hebben een mooi rijpingspotentieel.

Quelle belle expression d'un Chardonnay légèrement boisé ! Ce Chardonnay Village de Paul Cluver regorge de notes d'agrumes et possède une acidité fine et fraîche. C'est un assemblage de différents composants qui confère à chaque cuvée un caractère unique.

Vins spéciaux d'Elgin

Le domaine Paul Cluver figure parmi les meilleurs domaines viticoles d'Afrique du Sud depuis des années. Les premiers vignobles ont été plantés dans la région fraîche d'Elgin, une petite zone du district d'Overberg. Autrefois une région productrice de pommes, la plupart des agriculteurs se sont depuis reconvertis à la viticulture. Grâce à sa situation dans cette zone fraîche, près de la mer, les vins sont d'une fraîcheur remarquable et d'une tension parfaite. L'entreprise familiale est fière d'avoir été pionnière dans cette appellation. Paul Cluver possède actuellement 14 hectares de vignes de Chardonnay. L'âge des vignes varie de 4 à 34 ans. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin, à maturité optimale. Ce Chardonnay Village est un assemblage de différents cépages. Le vin est fermenté en partie en cuve et en partie en fûts de chêne. Une partie du vin repose sur lies pendant 3 mois, et le reste pendant 6 mois. Après dégustation et assemblage, le vin est mis en bouteille après approbation.

L'arôme et le goût du Paul Cluver Village Chardonnay

Le Village Chardonnay de Paul Cluver se dévoile dans le verre avec une belle robe éclatante. Dès la dégustation, son nez expressif se révèle. Des arômes d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche sont clairement présents. Ils sont complétés par de légères notes boisées issues de la fermentation partielle en fûts de chêne. Ces notes sont également présentes en bouche, avec une acidité vive et une finale longue et finement minérale.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Elgin
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Paul Cluver
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, Gedeeltelijk gefermenteerd in eikenhouten vaten. Een deel van de wijn rijpt 3 maanden op de droesem, de rest 6 maanden.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C