Blanc

Brogsitter Terra Blanc de Noir Vom Spatburgunder

0,75 L | 12.0%

14 , 2 5

Spatburgunder

Gardien de brod

Aantal

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Brogsitter Terra Blanc de Noir Vom Spatburgunder

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Kersen Bessen Citrus Rode appel Witte bloemen Amandel

Accords Mets & Vins

Zalm Champignongerechten

Rapport du Millésime

2023 was een uitstekend oogstjaar in Duitsland, gekenmerkt door een warme zomer en voldoende neerslag. Dit leidde tot gezonde druiven met een goede rijpheid en een evenwichtige zuurgraad.

Avec le Brogsitter Terra Blanc de Noir Vom Spatburgunder, le domaine Brogsitter s'est définitivement imposé parmi les domaines les plus inventifs et innovants d'Europe. Ce vin blanc est bien plus qu'un simple vin blanc. L'appellation Blanc de Noir signifie simplement qu'il s'agit d'un vin blanc issu de raisins rouges. Un processus complexe et long, mais un jeu d'enfant pour le domaine Brogsitter grâce à ses siècles d'expérience en vinification.

Les vins de Brogsitter

De l'expérience ? Le domaine Brogsitter en a assurément beaucoup. Son histoire remonte à 1600. Cependant, au cours des quatre derniers siècles, le domaine a connu diverses transformations ; il est le fruit d'une collaboration entre plusieurs domaines. Juste après la Seconde Guerre mondiale, grâce à Hans Brogsitter, les différents domaines ont été regroupés sous une même enseigne. Le domaine est ainsi devenu l'un des plus grands acteurs d'Allemagne. Une avance que la deuxième génération, Hans-Joachim Brogsitter, a depuis continué à développer.

Impressions de Brogsitter Terra Blanc de Noir Vom Spatburgunder

Mais comment créer un vin blanc à partir de raisins bleus ? C’est un procédé unique que seuls les domaines les plus renommés maîtrisent. Car même si le Spatburgunder, aussi appelé Pinot Noir, est un raisin bleu, son jus est en réalité blanc. Lors de la fermentation, les pellicules sont immédiatement retirées, laissant le jus blanc. Pourtant, une touche d’exubérance du Pinot Noir persiste en bouche. Tant au nez qu’au palais, le Brogsitter Terra Blanc de Noir Vom Spatburgunder révèle une abondance de fruits rouges : cerises et baies, ainsi qu’une note d’agrumes rafraîchissante. Il en résulte un vin véritablement unique, presque incomparable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Hesse rhénane
Land	Allemagne
Établissement vinicole	Gardien de brod
Cépage(s)	Spatburgunder
Température de service recommandée ?	8° - 10°C