La viticulture des Abruzzes est loin d'être aussi populaire que dans des régions comme la Toscane, le Piémont, la Vénétie ou les Pouilles, mais elle possède quelques atouts non négligeables. Le Montepulciano d'Abruzzo, à ne pas confondre avec le village toscan du même nom, est depuis longtemps un vin de choix pour les connaisseurs. C'est un vin qui tient toutes ses promesses et ne déçoit jamais. Ce Montepulciano d'Abruzzo porte le nom de Salvatore Lilli, un prêtre saint né en Abruzzes en 1853. Il mourut martyr à la fin du XIXe siècle. Fait remarquable, cette figure emblématique des Abruzzes fut béatifiée en 1982 par le pape Jean-Paul II. Un hommage sous la forme d'un délicieux vin rouge était donc tout naturel.
Après les vendanges, les raisins de Montepulciano sont fermentés et élevés en grands fûts de bois. Un élevage suffisamment long, ni trop court ni trop long, permet au Montepulciano d'Abruzzo de Salvatore Lilli de développer une complexité subtile. Il en résulte un vin souple au bouquet d'une intensité remarquable, véritable explosion de fruits rouges : cerises, groseilles et violettes. D'une puissance exceptionnelle en bouche, ce Montepulciano d'Abruzzo de Salvatore Lilli s'accorde parfaitement avec une belle pièce de viande ou un fromage à pâte dure. Mais même dégusté seul, il constitue un excellent vin rouge.
