Tinazzi Premium Opera N°3

Tinazzi Premium Opera N°3 2021 Vino d’Italia, Italie

Le Tinazzi Premium Opera N°3 2021 est un vin rouge italien puissant, caractérisé par trois attributs distincts : le corps, l'élégance et l'intensité. Cet assemblage de la gamme Premium de Tinazzi combine des fruits rouges mûrs, des notes épicées, du chocolat et de la réglisse dans un style ample et persistant. Avec 15 % d'alcool, une fermentation contrôlée et 98 points décernés par Luca Maroni, ce vin est une référence notable au sein de l'assortiment moderne de Tinazzi.

Vignobles et région

Opera N°3 n'est pas un vin classique issu d'une seule appellation, mais un assemblage rouge italien dans lequel Tinazzi réunit plusieurs cépages.

• Origine : Le vin est positionné comme Vino d’Italia et a été créé en hommage aux cépages rouges italiens. Par conséquent, ce vin est moins axé sur une région spécifique que sur la combinaison de cépages, de maturité et de puissance.

• Gamme de vins : Opera N°3 fait partie de la collection Tinazzi Premium. Au sein de cette gamme, l'accent est mis sur des vins riches et expressifs, dotés d'une signature moderne distincte.

• Concept : Le nom Opera N°3 fait référence aux trois mots-clés du vin : corps, élégance et intensité. Cela rend cette cuvée reconnaissable comme un vin rouge italien corsé avec une forte expression aromatique.

• Style : Le vin présente une couleur rouge intense, presque opaque. Cette intensité correspond aux fruits mûrs, aux épices et à la structure puissante de cet assemblage.

Vinification et élevage

La vinification est axée sur la couleur, la maturité

La vinification est axée sur la couleur, les fruits mûrs, les tanins ronds et une finale puissante.

• Traitement des raisins : Les raisins sont délicatement pressés et éraflés avant le début de la fermentation. Ainsi, les fruits mûrs sont traités avec soin et la structure reste contrôlée.

• Fermentation : La fermentation et la macération durent de 10 à 15 jours à une température contrôlée de 20 à 24 °C. Cette approche permet d'extraire la couleur, les fruits, les épices et les tanins des peaux.

• Élevage / Maturation en fût : Le vin est élevé en fûts de chêne. Cet élevage confère des notes supplémentaires de chocolat, de réglisse, d'épices et une légère influence boisée, sans masquer le fruit rouge mûr.

• Équilibre technique : Avec 15 % d'alcool, 6,10 g/l d'acidité et 4,7 g/l de sucre résiduel, Opera N°3 possède une grande puissance, mais le vin reste à la fois rond et équilibré.

Assemblage des cépages

Pour le millésime 2021, les cépages Corvina Veronese, Primitivo et Nero d’Avola sont mentionnés, sans pourcentages exacts.

• Corvina Veronese – Assemblage rouge italien : La Corvina Veronese apporte des arômes de cerise, de la fraîcheur et une note épicée. Ce cépage est étroitement lié à la Vénétie et confère une tension supplémentaire à l'assemblage.

• Primitivo – Assemblage rouge italien : Le Primitivo apporte des fruits rouges et noirs mûrs, des tanins ronds et une structure ample et chaleureuse.

• Nero d’Avola – Assemblage rouge italien : Le Nero d’Avola ajoute de la profondeur, de la couleur, des notes de fruits noirs et une solide épicé méditerranéenne.

Notes de dégustation et suggestions de service

Robe rouge intense et opaque, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise noire, de prune, d'épices douces, de chocolat, de réglisse et une légère touche fumée de bois. La bouche est pleine et puissante, avec des tanins mûrs, une grande concentration fruitée, un bon équilibre et une finale longue et chaleureuse.

• Température de service : Servez le Tinazzi Premium Opera N°3 2021 entre 18 et 20 °C et ouvrez la bouteille environ 1 heure avant de servir, afin que la puissance, les épices et les notes boisées se révèlent pleinement.

• Accords mets et vins : Accompagnez-le de bœuf grillé, de ragoûts, d'agneau, de gibier, de pâtes en sauce tomate riche, de gratins épicés ou de fromages très affinés.

Récompenses

• 98/100, Luca Maroni (millésime 2021) : Une note remarquablement élevée pour Opera N°3 2021, ce qui positionne clairement cet assemblage rouge italien puissant comme l'un des vins les plus primés de la gamme Tinazzi Premium.

• 4,2 étoiles, Vivino (millésime 2021) : Une note d'utilisateur élevée pour un vin rouge italien ample, avec beaucoup de fruits mûrs, d'épices et de puissance.

Plus d'informations sur Tinazzi

Tinazzi a été fondée en 1968 à Cavaion Veronese, en Vénétie. À partir de 1984, l'entreprise familiale a commencé à exporter, et en 1986, la famille a acheté Tenuta Valleselle à Bardolino. Plus tard, Tinazzi s'est étendue à la région des Pouilles et de la Valpolicella, ce qui permet aujourd'hui à la maison de produire des vins qui reflètent différentes facettes de l'Italie. Opera N°3 s'inscrit parfaitement dans cette vision : un vin rouge moderne et puissant où les cépages italiens s'assemblent pour former un style Tinazzi reconnaissable.