Ce cépage est particulièrement réputé pour la qualité des vins produits dans la région viticole du Palatinat. Spätburgunder est le nom allemand du célèbre Pinot Noir. Ce cépage s'épanouit sous le climat allemand, ce qui explique son abondance dans le Palatinat. Dans la puissante région viticole du Palatinat, au sud-ouest de Francfort, le Weingut Hensel possède également plusieurs vignobles de Spätburgunder. Les bonnes années, le Spätburgunder permet de produire des vins de grande qualité, rivalisant avec les Bourgognes rouges. Le Spätburgunder Hensel est élevé en cuves inox pour souligner sa fraîcheur. Une petite partie est élevée en fûts de chêne pour lui donner la profondeur nécessaire.
Les amateurs de pinot noir se laisseront tenter par le Hensel Spätburgunder. Un vin magnifique où l'on perçoit clairement l'élégance du vigneron allemand Thomas Hensel. Savoureux, onctueux et raffiné, son arôme est légendaire. Un magnifique bouquet se dévoile au nez : cerises juteuses, fraises des bois et subtiles notes de chêne. Rien que l'odeur du Hensel Spätburgunder vous ouvrira la soif. À Mont, ce vin rouge se révèle être un vin d'exception. Oui, vous avez bien lu : en majuscules. Juteux, riche et fruité, exactement ce que l'on attend d'un Spätburgunder. Une finale poivrée raffinée complète le vin.
