Wente Diablo Highlands rouge
- 0,7 L | 13.5 %
14
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9
2021
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Wente Diablo Highlands rouge
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 fut un millésime exceptionnel pour la Californie, noté 98 points par Robert Parker pour Napa Valley. Les conditions furent idéales, ce qui donna des vins avec un excellent équilibre et un potentiel de garde.
Le Wente Diablo Highlands Red Blend est l'expression raffinée de plus d'un siècle d'expertise et de passion viticoles de la famille Wente. Depuis 1883, cette famille se consacre à la création de vins d'exception qui capturent l'essence unique de ses vignobles de la côte centrale californienne. Cet assemblage illustre parfaitement ce savoir-faire, grâce à une sélection rigoureuse de cépages, chacun apportant sa touche unique au caractère riche et complexe du vin. Le Diablo Highlands Red Blend s'ouvre sur des arômes invitants de fruits rouges, dominés par des prunes croquantes et des cerises rouges éclatantes. De subtiles notes de caramel et de grains de café se faufilent au nez, tandis qu'une légère touche de poivre blanc lui confère une profondeur intrigante.
Une danse harmonieuse de saveurs et de textures
Chaque verre de ce vin rouge exquis est une symphonie de saveurs parfaitement équilibrées. Sa structure moyenne est sublimée par une fusion harmonieuse d'arômes de fruits rouges, subtilement rehaussés par une touche de chêne. Cet accord offre une dégustation à la fois onctueuse et riche, qui se prolonge avec élégance en bouche. La finale, harmonieuse et persistante, révèle un équilibre parfait entre fruité et notes épicées raffinées. La fermentation soigneuse en cuves inox, avec des remontages réguliers, maximise l'extraction de toutes les saveurs, arômes et textures exceptionnelles de ce vin.Un accompagnement polyvalent pour divers plats
Le Wente Diablo Highlands Red Blend est non seulement un plaisir à boire, mais aussi un excellent partenaire pour une grande variété de plats. Ce vin s'accorde particulièrement bien avec un poulet grillé mariné aux herbes, un risotto crémeux aux champignons ou une pizza Margherita classique. Pour les amateurs de fromage, ce mélange s'accordera parfaitement avec une tranche de Gouda affiné ou de brie crémeux. Sa polyvalence le rend idéal aussi bien pour un repas décontracté à la maison que pour un dîner plus formel. À chaque gorgée du Wente Diablo Highlands Red Blend, vous célébrez la riche tradition et le savoir-faire d'une famille qui perfectionne l'art de la vinification depuis des générations.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 10 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,7 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Baie de San Francisco |
| Appellation | Livermore |
| Établissement vinicole | Vignobles de la famille Wente |
| Cépage(s) | Barbara, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petite Sirah, Tempranillo |
| Maturation du bois | Oui |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
