Veuve Clicquot La Grande Dame 2018
- 0,75 L | 12.5 %
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Veuve Clicquot La Grande Dame 2018
Goût & Vieillissement
Complexité
D'une complexité exceptionnelleFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Champagne, France
Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 est un champagne de prestige élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, fidèle à la vision de Madame Clicquot : les raisins noirs donnent naissance aux vins blancs les plus raffinés. Créée en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la Maison, cette cuvée est depuis devenue un symbole d’élégance, de précision et de puissance. Le millésime 2018, également le 25e de La Grande Dame, se caractérise par une maturité et un équilibre exceptionnels, fruits d’une saison de croissance contrastée mais particulièrement favorable.
Vignobles et région
Les raisins proviennent de France, de la région Champagne, où Veuve Clicquot travaille avec une sélection de parcelles de Pinot Noir historiquement réputées. Le Pinot Noir constitue l'ossature de La Grande Dame et définit le caractère du vin. Un hiver particulièrement humide en 2018, suivi d'un printemps ensoleillé et d'un été long et chaud, a permis une maturation optimale. Ces conditions ont donné naissance à des raisins concentrés et d'une fraîcheur tendue, l'alliance parfaite pour un champagne de longue garde et d'une grande finesse.
Vinification et maturation
La Grande Dame 2018 est un assemblage de 90 % de Pinot Noir et de 10 % de Chardonnay. L'accent est mis sur la précision et la pureté, avec une vinification qui préserve l'expression naturelle des raisins. Le dosage de 6 g/l confère au vin un style sec et raffiné, sans agressivité. L'élevage en bouteille apporte complexité et texture tout en préservant la fraîcheur. Cette approche donne naissance à un champagne déjà élégant, mais aussi manifestement promis à un bel avenir.
Composition du raisin
Pinot Noir – Champagne
Le pinot noir représente 90 % de l'assemblage et lui confère profondeur, structure et puissance aromatique.
Chardonnay – Champagne
Le chardonnay, à 10 %, apporte fraîcheur et tension et affine l'ensemble.
Notes de dégustation et suggestions de présentation
Sa robe est d'un jaune doré éclatant, surmontée d'une mousse fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes de citron vert et de yuzu, suivis de notes florales comme le chèvrefeuille, et de nuances de pomme et de poire. En bouche, ce champagne est précis et complexe, avec une fraîche acidité, une subtile saveur épicée de gingembre et de fève tonka, et de légères notes pâtissières. Une salinité marquée apporte de la tension à la finale. Servez-le de préférence entre 10 et 12 °C. À table, il s'accorde à merveille avec des mets raffinés qui mettent l'accent sur la fraîcheur et la pureté, tels que les légumes de saison, les plats de poisson légers ou les risottos élégants.
Prix
Aucune distinction spécifique de millésime n'est mentionnée dans la documentation disponible pour 2018.
Méta-description : Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 est un champagne prestigieux élaboré à partir de 90 % de Pinot Noir, caractérisé par sa précision, sa fraîcheur et son excellent potentiel de garde.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2018 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Champagne |
| Sous-région | Montagne de Reims |
| Appellation | Reims |
| Établissement vinicole | Veuve Clicquot |
| Cépage(s) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
