Ventisquero GRIS Syrah

0,75 L | 14.0 %

17 , 9 5

Syrah

Ventisquero

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Ventisquero GRIS Syrah

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Fruits sauvages Poivre noir Tabac Vanille Chocolat noir

Accords Mets & Vins

Viande pour barbecue Plats épicés

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 a été très bon à excellent pour les vins rouges au Chili, y compris dans la vallée de Maipo. Les conditions ont été idéales, ce qui a donné des vins avec une bonne concentration, des fruits mûrs et une acidité équilibrée.

Le Ventisquero GREY Syrah est plus qu'un simple vin ; c'est un symbole de perfection, né de la situation idéale de son vignoble dans la célèbre vallée d'Apalta. Grâce à la fraîcheur nocturne, les raisins restent dans des conditions optimales, ce qui donne un vin d'une qualité exceptionnelle. Après des vendanges manuelles soignées, ce Syrah est élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont certains neufs, ce qui contribue à son caractère unique.

Le parcours ambitieux de Ventisquero GREY Syrah

Viña Ventisquero, relativement nouveau venu dans le monde du vin, s'est rapidement imposé comme un pionnier de la vinification moderne. Dirigé par Gonzalo Vial, à l'origine d'Agrosuper, le plus grand groupe agroalimentaire chilien, le domaine a été fondé avec une vision claire. Situé dans la vallée de Maipo, il était entouré de vignobles soigneusement sélectionnés, avant de s'étendre ensuite à la vallée de Casablanca et, bien sûr, à la vallée d'Apalta. Leur première récolte, en 2001, était le fruit d'un travail acharné et d'un dévouement assidu. Les raisins du Ventisquero Grey Syrah sont vendangés à la main en avril, et seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour leur maturité, leur couleur et leurs arômes. Après la récolte, les raisins macèrent à froid à basse température, puis fermentent en cuves inox. Le vin est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne français, puis repose huit mois supplémentaires en bouteille.

L'expérience gustative riche du Ventisquero GREY Syrah

Ce vin rouge rubis s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits sauvages, mêlés à des notes de poivre noir, de tabac et de vanille. La bouche est intense, avec des tanins puissants rappelant le chocolat noir. C'est un vin complexe et parfaitement équilibré qui ravira les connaisseurs comme les novices. Un véritable régal pour les sens !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Maipo
Land	Chili
Établissement vinicole	Ventisquero
Cépage(s)	Syrah
Maturation du bois	18 mois en fûts de chêne français, dont certains sont neufs
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C