Achetez ou commandez du vin Sartori

Sartori, l'un des plus anciens domaines viticoles du nord de l'Italie, peut se targuer d'un palmarès impressionnant. Chaque génération qui s'est succédé à la tête du domaine a contribué de manière significative à la renommée de Sartori dans la région de Vérone. Sartori connaît également un succès international : 80 % de sa production totale est exportée, un chiffre stupéfiant.
L'histoire commence à la fin du XIXe siècle. L'hôtelier Pietro Sartori souhaitait offrir des vins fins à ses clients. Il acheta donc un petit vignoble près de l'hôtel, où il pouvait produire son propre vin et le servir ensuite à ses clients. À ses débuts, la production de Sartori était principalement destinée à la consommation familiale. C'est finalement le fils de Pietro, Regolo Sartori, qui donna au domaine son attrait actuel.

Vins italiens de Vénétie

La quatrième génération est désormais aux commandes de Sartori. Après plus d'un siècle, la région de Vérone demeure son berceau. Cependant, certaines choses ont changé ces dernières générations. Des investissements et des innovations ont été réalisés. Une nouvelle cave a été construite et le processus de production a été modernisé. Tout cela sans perdre de vue la tradition. De plus, l'œnologue de renom Franco Barnabei a été recruté pour maintenir la qualité constante des vins Sartori.

Les vignobles en Italie

Grâce à sa longue histoire, le domaine Sartori a pu constituer un vaste ensemble de vignobles. Tous sont situés en Vénétie, sans exception. Cette région compte de nombreux crus de Classico, tels que le Valpolicella, le Soave et le Bardolino, des noms bien connus des amateurs de vin italiens. Sartori est également présent dans toutes ces régions. Il possède même des vignobles distinctifs dans des lieux uniques, comme Montegradella, où est produit le célèbre Sartori Valpolicella Vigneti Di Montegradella.

Sartori Regolo Ripasso

Le produit phare de la gamme Sartori est le Satori Regolo Ripasso, du nom du fils du fondateur Pietro Sartori. Grâce à Regolo, le domaine s'est développé et est devenu un acteur majeur du monde viticole à Vérone et dans ses environs. La génération actuelle lui doit beaucoup et a donc décidé de lui rendre hommage avec son propre vin : un Ripasso. Ce procédé consiste à pomper les pellicules de raisin dans le moût pendant la fermentation, ce qui confère au vin rouge plus de profondeur, d'intensité et de concentration. Le Sartori Regolo Ripasso bénéficie également d'un long élevage en fûts de chêne pour renforcer sa robustesse.

Les vins Sartori d'Italie

Le domaine Sartori propose des vins pour tous les palais. Un rosé rafraîchissant, un doux Soave Classico ou un savoureux Bardonlino Classico. Le fleuron de la maison est sans conteste l'Amarone. La simple évocation de l'Amarone met l'eau à la bouche de nombreux amateurs. Le Sartori Corte Bra Amarone Riserva est l'Amarone par excellence et mérite donc d'être dégusté.