Ropiteau Les Plantes Nobles Merlot

0,75 L | 13.5 %

8 , 9 5

Merlot

Ropiteau

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Ropiteau Les Plantes Nobles Merlot

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Fruits rouges Épices Notes épicées

Accords Mets & Vins

Plats de viande Variétés de fromages

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 en Languedoc a reçu une excellente note de 92 points de Robert Parker. Les vins de ce millésime mûrissent relativement tôt et sont très accessibles.

Ce Merlot de Ropiteau est souple et raffiné, issu de la magnifique région viticole du Pays d'Oc, autour de Carcassonne et du Haut Languedoc. Les vieilles vignes produisent des grappes bien mûres et pleines, donnant naissance à un vin soyeux et onctueux.

Des vins élégants aux caractéristiques spécifiques

Avec l'arrivée d'une ligne de chemin de fer à Meursault, Jean Ropiteau y vit une formidable opportunité pour son propre domaine viticole. Il abandonna son métier de vigneron et de tonnelier pour créer son propre domaine en 1848. Le nom Ropiteau devint rapidement synonyme de Bourgogne de qualité, spécialisé dans les vins blancs. Aujourd'hui encore, ces vins de qualité sont élevés dans les caves du XVIIᵉ siècle des anciennes « Caves de l'Hôpital », au cœur de Meursault. Les vignes destinées aux Vins de France sont plantées dans toute la France. Le maître de chai détermine l'assemblage des différents cépages et s'appuie sur son expertise pour garantir une qualité constante. Le domaine travaille en étroite collaboration avec différents vignerons pour produire les meilleurs vins. Tous les vins sont vinifiés en cuves de chêne et élevés sous bois dans la cave Ropiteau. Dans ces caves, l'équipe s'efforce d'obtenir des vins élégants, imprégnés des caractéristiques spécifiques de leurs terroirs.

Entièrement vendangé à la main pour le Merlot Les Plants Nobles

Après avoir été vendangé à la main, ce Merlot est brièvement élevé en fûts de chêne dans les caves Ropiteau. Cela permet au vigneron Nicolas Burnez de développer davantage de profondeur et de saveurs distinctives. Nous pouvons ensuite déguster ce délicieux vin rouge. Ce Merlot présente une robe rubis éclatante dans le verre. C'est un vin rouge élégant et puissant, aux riches arômes de fruits noirs et à la pointe d'épices. La bouche est encore plus puissante, avec une note épicée et des tanins mûrs. Ce Merlot s'accorde parfaitement avec les viandes, poêlées ou grillées, et avec de nombreux fromages.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 9 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Bourgogne
Établissement vinicole	Ropiteau
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	Oui, Courte période en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c