Sec, harmonieux et équilibré, ce vin agréable présente une robe rouge rubis intense et, grâce notamment à son élevage partiel en barriques, offre une bouche souple. Les principaux arômes fruités sont la cerise et la violette, typiques du Sangiovese, ainsi que les notes épicées et chocolatées du Merlot.
Sec et harmonieux, c'est un vin bien équilibré. Il accompagne parfaitement les pâtes, les raviolis savoureux, les viandes rouges et les fromages affinés.
Nespolino Sangiovese Merlot
La région d'Émilie-Romagne, où Nespolino s'est établi, est principalement connue pour sa production de Lambrusco. Mais avec ce vin rouge agréable, le producteur Poderi dal Nespoli prouve que cette région se prête également parfaitement à d'autres productions viticoles. Ce vin rouge est un assemblage de Sangiovese et...
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Millésime
2024
Format
0,75 L
7,95
Découvrez le profil de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets-vins et les conseils de service et de garde.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
Tanins
Arômes et saveurs
Cépage et vignoble
Vinification et élevage
De la vigne à la bouteille
L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.
La région d'Émilie-Romagne, où Nespolino s'est établi, est principalement connue pour sa production de Lambrusco. Mais avec ce vin rouge agréable, le producteur Poderi dal Nespoli prouve que cette région se prête également parfaitement à d'autres productions viticoles. Ce vin rouge est un assemblage de Sangiovese et de Merlot. Le premier peut présenter une acidité légèrement désagréable, mais son accompagnement avec le Merlot lui confère une finale ronde et agréable.
La fondation de ce domaine viticole remonte à près d'un siècle. En 1929, dans une région de Romagne entre les Apennins et la mer, Attilio Ravaioli planta les rangs de vigne du premier vignoble qu'il acheta dans le village de Nespoli. Depuis, le vignoble s'étend sur 110 hectares. Spécialisés dans les petites productions de Sangiovese, ils ont récemment redonné vie à des cépages oubliés, comme le Famoso et le Bombino Bianco. Leurs efforts ne sont pas passés inaperçus. En 2006, Poderi dal Nespoli a reçu « Tre Bicchieri », la plus haute distinction du magazine italien Gambero Rosso.
Les deux cépages qui composent ce vin proviennent de Nespoli, un terroir situé à 177 mètres d'altitude. La vinification est traditionnelle, en cuves inox. La mise en bouteille est rapide afin de préserver tout le fruité du vin. C'est un vin à boire jeune.
Herkomst & details
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Rouge · 2024
- Type de vin
- Rouge
- Cépage(s)
- -
- Année
- 2024
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 13,5%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
-
- Établissement vinicole
- Poderi Dal Nespoli
- Site du domaineSite web
- www.poderidalnespoli.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
- -
- Région
- -
- Appellation
- -
Terroir & élevage
Élevage partiel en barriques.
- Sol
- -
- Élevage
- Élevage partiel en barriques.
- Élevage sous bois
- Oui
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- -
- Profil gustatif
- Rouge lisse
Service & garde
Pâtes,
Raviolis,
Viandes rouges,
Fromages affinés
- Température de service recommandée
- 16° - 18°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2026–2028
- Accords Mets & Vins
- Pâtes,
Raviolis,
Viandes rouges,
Fromages affinés
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