Castel Firmian Réserve Lagrein

0,75 L | 13.0%

10 , 9 5

Lagrein

Mezzacorona

Aantal

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Castel Firmian Réserve Lagrein

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Rijpe rode bessen Pruimen Bramen Vanille Amandel Aards

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Oude kazen

Rapport du Millésime

2022 was een uitdagend maar uiteindelijk succesvol oogstjaar in Trentino. De wijnen zijn rijp en geconcentreerd, met een goede structuur.

Le cépage Lagrein est la fierté du Trentin. Traditionnellement utilisé principalement pour le rosé, il excelle aujourd'hui en vin rouge. Son goût peut être légèrement terreux, avec des notes fruitées de prune et de cerise. Grâce à l'élevage en fûts de chêne de Castel Firmian, ce vin rouge gagne en corps.

Vins de qualité de Mezzacorona

Mezzacorona est une coopérative viticole italienne située au cœur du Trentin. À proximité des Dolomites, elle bénéficie de magnifiques vignobles. Son emplacement, combiné à des températures idéales, à la brise de montagne, au microclimat et au terroir montagneux, crée la recette idéale pour des vins de grande qualité. Vins blancs, vins rouges, Gewürztraminer et de nombreux cépages autochtones s'épanouissent dans les vignobles soigneusement entretenus des membres de la coopérative. Tous privilégient le développement durable et évitent l'utilisation de pesticides. Le travail est autant que possible manuel pour produire les meilleurs vins. Castel Firmian est une gamme de vins qui reflète la fierté de Mezzacorona et qui est très appréciée dans le monde entier. Les raisins de Lagrein sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale. Une vinification classique est réalisée au chai. Les raisins sont d'abord égrappés et pressés délicatement. S'ensuit une fermentation à température contrôlée à 26 °C pendant 12 à 13 jours. Le vin est ensuite élevé 10 mois en fûts de chêne français. Enfin, il est élevé 12 mois supplémentaires en cuves inox avant d'être mis en bouteille.

Les notes fruitées du Castel Firmian Riserva Lagrein

Le Riserva Lagrein présente une robe rouge rubis. Grâce au climat, il développe des arômes de fruits rouges mûrs, de mûres et de myrtilles. C'est un vin très fruité, aux notes fruitées complétées par des notes de vanille et d'amande, obtenues grâce à l'élevage en fûts de chêne. En bouche, c'est un vin robuste et structuré, doté d'une acidité agréable.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Haut-Adige
Établissement vinicole	Mezzacorona
Cépage(s)	Lagrein
Maturation du bois	Oui, 10 maanden in Franse eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C