Dopff Au Moulin Pinot Gris

Situé dans le village idyllique de Riquewihr, Dopff Au Moulin est un exemple de vinification raffinée et l'un des plus anciens domaines familiaux au monde, fondé en 1574. Au fil des siècles, ce domaine s'est forgé une réputation irréprochable, reflétée par ses vins exquis, comme le Pinot Gris blanc. En 1900, le domaine acquit une renommée internationale grâce à Julien Dopff, qui, après un apprentissage en Champagne, lança le Crémant d'Alsace pétillant. Dopff Au Moulin fut également le pionnier de l'utilisation des bouteilles hautes et étroites, caractéristiques des vins d'Alsace, qui non seulement permettaient de réduire les frais de transport vers l'Australie, mais devinrent également un symbole emblématique des vins d'Alsace.