Sans doute le domaine viticole le plus célèbre au monde en matière de rosé, le Domaine Ott est un domaine provençal fondé par un agronome alsacien en 1912. En 2004, il a été intégré à la prestigieuse marque Louis Roeder et, ensemble, ils produisent des vins de grande qualité. Le domaine possède 53 hectares, dont seulement 40 sont plantés en vignes. By Ott est le dernier-né du domaine. Ce tout nouveau vin a fait l'objet d'une préparation minutieuse afin de garantir sa qualité inégalée. Il y a quelques années, de nouvelles vignes ont été acquises et plantées de grenache, de cinsault et de syrah.
Les raisins de By Ott proviennent de vignobles plantés sur des sols schisteux et calcaires et sont vendangés à la main. Un espace dédié au chai du Château de Selle est dédié à l'élaboration de ce rosé. L'ensemble du processus est minutieusement suivi pour garantir les meilleurs résultats possibles.
Cette grande bouteille de 3 litres de By Ott Rosé dévoile des arômes de pêche, de fruits rouges et de fleurs blanches. Sa bouche est très douce et raffinée, merveilleusement fraîche, avec une belle finale sèche aux notes de cerise et de fraise légères ! On peut sans aucun doute le qualifier de très corsé. By Ott est le petit frère du Château de Selle Domaine Ott Rosé. By Ott Rosé Côtes de Provence est une nouvelle création des prestigieux Domaines Ott. Plus qu'un nouveau nom, c'est un concept totalement nouveau. By Ott Rosé reflète la qualité supérieure de la Provence.
