Di Majo Norante n'est peut-être devenu une référence auprès des connaisseurs que récemment, mais la cave produit du vin depuis longtemps. Depuis plus de deux siècles, pour être précis : oui, vous avez bien lu. Depuis 1800, le paysage vallonné du Molise produit des vins d'une grande finesse. Grâce à une multitude de cépages locaux, Di Majo Norante a toujours eu un caractère très distinctif. Outre les vins rouges à base de Montepulciano et de Sangiovese, Di Majo Norante a toujours produit de magnifiques vins rouges à base d'Aglianico. Il est temps maintenant de créer un véritable vin blanc, et le domaine a choisi d'utiliser la Falanghina. Un cépage simple à l'arôme exubérant, qui, grâce à une excellente viticulture, permet de produire des vins exquis.
La Falanghina s'épanouit dans les vignobles du Molise. Les journées ensoleillées lui permettent de s'épanouir pleinement. Grâce au traitement pelliculaire à froid, cette Falanghina Di Majo développe un bouquet unique. Dès l'ouverture, on est enveloppé de pêches et d'abricots bien mûrs. Une pointe de pépins de grenade lui confère une subtile amertume. En résumé, un vin de grande classe qui se marie parfaitement avec, par exemple, un Vitello Tonato ou une salade Caprese.
