Château d'Esclans

Château d'Esclans est l'un des producteurs de rosé les plus influents au monde. Au cœur de la Provence , la maison élabore des vins emblématiques qui ont façonné le style rosé moderne à l'échelle internationale. Whispering Angel , Rock Angel et le prestigieux Garrus ont fait de Château d'Esclans une référence en matière de rosé de luxe, synonyme de finesse, de profondeur et d'élégance incomparables.

Qu'est-ce que le Château d'Esclans ?

Château d'Esclans est un domaine viticole historique de Provence, réputé pour ses rosés secs de grande qualité. Sous l'impulsion du vigneron Sacha Lichine, le domaine a révolutionné le marché international du rosé grâce à une approche axée sur la qualité, la précision et l'innovation dans l'élaboration des vins. Ces vins sont principalement composés de Grenache , de Vermentino et, en plus faible proportion, de cépages provençaux, souvent issus de vieilles vignes pour une plus grande intensité aromatique.

Origine et vignobles

Le domaine est situé dans le Massif des Maures , près de La Motte et à proximité de la mer Méditerranée. Ce terroir offre des conditions idéales pour la production de rosés d'exception.

Caractéristiques clés du terroir :

• Les sols pauvres, sableux et argileux , apportent fraîcheur, tension et élégance.
• Les parcelles en altitude – un facteur important pour la précision aromatique
• Soleil méditerranéen et nuits fraîches – un équilibre parfait entre fruits mûrs et acidité vive
• Vieilles vignes de Grenache – essentielles pour la concentration dans des cuvées haut de gamme telles que Garrus

Le domaine est entouré de 44 hectares de ses propres vignes, complétés par des raisins provenant de partenaires soigneusement sélectionnés qui travaillent selon les standards Esclans.

Styles et vinification

Château d'Esclans est réputé pour son alliance unique entre tradition provençale et techniques bourguignonnes. Les vins sont élevés non seulement en cuves inox, mais aussi souvent en partie en fûts de chêne français , ce qui leur confère complexité et texture.

Qu’est-ce qui rend les rosés du Château d’Esclans si raffinés ? L’utilisation de vieilles vignes, la sélection des meilleures parcelles et un processus de vinification qui allie précision et subtil élevage en fût de chêne.

Cuvées principales

Ange murmurant
• Le rosé qui a popularisé le style provençal dans le monde entier
• Couleur rose pâle, fruits rouges frais, grande pureté

Ange du Rocher
• Structure plus compacte, minéralité accrue
• Partielement vieilli en bois pour la profondeur et la tension

Les Clans
• De style bourguignon grâce à l'élevage en fût de chêne
• Onctueux, complexe et gastronomique

Garrus
• La grande cuvée emblématique du Château d'Esclans
• Élaboré à partir de très vieilles vignes de Grenache
• Corsé, crémeux, intense et l'un des rosés les plus luxueux au monde

Vinification

• Pressage direct pour une finesse optimale
• Fermentation à température contrôlée en cuves inox et en fûts de chêne
• Sélection des parcelles individuelles
• Longue maturation en fût pour les cuvées premium

Stockage et service

Le Château d'Esclans produit des rosés qui vieillissent mieux que la moyenne des vins de Provence.

• Ange murmurant : 1 à 2 ans
• Ange du rock : 2 à 4 ans
• Les Clans : 3 à 5 ans
• Garrus : 5 à 7 ans ou plus

Température de service : 10–11 degrés
Utilisez des verres plus grands, en forme de tulipe, pour mettre pleinement en valeur la complexité.

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