Achetez ou commandez du vin Champagne de Castellane

Revenons à 1895. L'apogée de la noblesse française. C'est le comte Florens de Castellane qui quitta la Provence pour la Champagne, avec l'ambition d'y élaborer les plus grands champagnes. Aujourd'hui, cinq quarts de siècle plus tard, Castellane figure parmi les plus grands champagnes. Et la qualité n'est pas la seule à être exceptionnelle. À notre avis, Champagne Castellane est la plus belle maison de Champagne, par son apparence.

La maison de champagne doit son nom à Florens de Castellane, qui s'installa en 1895 à Épernay, à une vingtaine de minutes de route au sud de Reims. Le Champagne Castellane connut rapidement un succès retentissant. À la Belle Époque, le champagne De Castellane devint le champagne le plus consommé à Paris, alors capitale économique, financière et culturelle du monde. Les champagnes De Castellane s'étaient alors véritablement imposés.

Le style du Champagne Castellane

Le champagne Castellane se caractérise par un style accessible, rafraîchissant et pourtant onctueux. Un champagne comme il se doit. Sans chichis, sans chichis, sans fioritures ; un champagne de classe mondiale, tout simplement. Lorsque Castellane est entré dans le giron du groupe Laurent Perrier en 1999, la qualité n'a fait que s'améliorer. Au cours des 25 dernières années, d'importants investissements ont été réalisés dans les vignobles, les chais et les procédés, et ces investissements ont été largement récompensés.

Les Champagnes de Castellane

Castellane propose plusieurs champagnes de premier ordre. Tout d'abord, le Champagne de Castellane Brut classique et le Champagne de Castellane Demi-Sec. Ce dernier est une version légèrement plus douce. La maison de champagne propose également un délicieux rosé. À notre avis, le Castellane Commodore est véritablement la crème de la crème. Ce champagne présente un pourcentage légèrement plus élevé de Chardonnay et les raisins proviennent des plus vieilles vignes, ce qui garantit une qualité exceptionnelle.

Champagnes primés de Castellane

Nous adorons les champagnes Castellane. Mais même Harold Hamersma, le journaliste œnologique le plus réputé des Pays-Bas, est séduit par ces champagnes. Le Castellane Brut Vintage a reçu la remarquable note de 8,5 dans Grote Hamersma, l'ouvrage de référence pour les amateurs de vin néerlandais. Une note fantastique, et le champagne Castellane la mérite amplement.