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Le vignoble de Sancerre Blanc est très étendu. Il s'étend sur les plus beaux coteaux des villages de Chavignol, Sainte-Gemme, Ménétréol, Amigny, Thauvenay et Sancerre. Orienté sud-ouest, le vignoble est composé à 100 % de sauvignon blanc. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Le sol varie selon le coteau, mais il est principalement composé de 40 % de calcaire, 30 % de silex et 30 % d'argile. Les vendanges ont lieu début octobre. La vinification est traditionnelle en cuves inox et émaillées thermorégulées. La Cuvée Sancerre Blanc 2007 a reçu une étoile* dans le célèbre Guide Hachette 2009 !
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