Achetez ou commandez du vin Borgogno

Sans doute l'un des domaines viticoles les plus fascinants d'Italie, voire du monde entier. La chronologie de Borgogno pourrait à elle seule remplir trois livres d'histoire. Une histoire remarquable, qui a donné naissance à l'un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. L'histoire de Borgogno remonte au XVIIIe siècle (!), en 1761 pour être précis. Bartolomeo Borgogno fonda le domaine éponyme dans le minuscule village, pourtant presque légendaire, de Barolo. Après plusieurs générations, le domaine appartient toujours à la même famille. Son histoire a connu des hauts et des bas. Par exemple, au début du XXe siècle, ses vins étaient extrêmement populaires auprès des tsars de Russie. Le véritable essor des vins de Borgogno a commencé il y a une centaine d'années, vers 1920. Cesare Borgogno, descendant de la dynastie Borgogno, en reprit la gestion quotidienne. Il veilla à ce que les vins de Borgogno soient largement exportés. C'est grâce à lui que les vins de Borgogno sont aujourd'hui si populaires en Europe, aux États-Unis et en Argentine.

Le domaine Borgogno est profondément reconnaissant envers Cesare Borgogno pour son dévouement. C'est ce qui a rendu ses vins véritablement emblématiques. Le domaine a élaboré pour lui un vin spécial, dont l'élaboration a nécessité cinquante années remarquables. Il s'agit du Borgogno Cesare, un Barolo élaboré à partir de quatre millésimes. Le plus récent contenait des vins des millésimes 2004, 1998, 1996 et 1982, tous considérés comme exceptionnels. Malheureusement, la dernière édition est actuellement épuisée et nous attendons avec impatience le nouveau Borgogno Cesare.

Les vieux vignobles de Borgogno

Les vignobles de Borgogno sont considérés comme parmi les plus anciens des environs du village de Barolo. Bien que Borgogno soit l'un des domaines viticoles les plus populaires du Piémont, ses vignobles sont remarquablement petits. Barolo ne possède que 13 hectares de vignes, dont seulement 9 sont plantés du cépage vedette des vins de Barolo : le nebbiolo.

Borgogno produit les meilleurs vins Barolo

Le cépage Nebbiolo est à l'origine des Barolo éblouissants. Grâce à l'excellente situation des vignobles de Borgogno, la qualité du Nebbiolo est exceptionnelle. C'est ce qui donne au Borgogno Barolo ses saveurs classiques et traditionnelles. Dépêchez-vous, car le Borgogno Barolo standard est constamment en rupture de stock année après année.

Cependant, Borgogno possède encore de nombreux vins exceptionnels dans ses caves. La rumeur court qu'on y trouve encore des Barolo des années 1960, bien que cette rumeur ne soit ni confirmée ni démentie. Borgogno propose actuellement un millésime plus ancien à la vente, le Borgogno Barolo Riserva 1982. Ce Barolo, âgé de près de quarante ans, est actuellement à son apogée grâce à son énorme potentiel de garde.