De druiven worden geselecteerd op hun herkomst en het gewenste karakter van de cuvée.
- Ligging / herkomst: Dunnigan Hills, Clarksburg en Lodi in Californië.
- Oogstjaar: De lange, gematigde zomer van 2023 gaf de druiven tijd om gelijkmatig te rijpen.
Het houtgebruik ondersteunt fruit en textuur.
- Assemblage: De afzonderlijke partijen worden geselecteerd voor de uiteindelijke cuvée.
- Rijping: Twaalf maanden in Frans en Amerikaans eiken ondersteunen de ronde textuur en kruidigheid.
De druiven en hun bijdrage aan de wijn:
- 44% Petite Sirah: Geeft diepe kleur, donker fruit en tannines.
- 32% Teroldego: Versterkt het donkere fruit en de structuur.
- 15% Syrah: Voegt peperige en hartige kruidigheid toe.
- 9% Zinfandel: Brengt rijp bessenfruit en ronding.
États-Unis
