Bodegas Vetus

Bodegas Vetus est une maison de vin espagnole de la famille Antón, fondée en 2003 à Toro. De cette base, la maison s'est étendue à Rueda et Rías Baixas, réunissant un vin rouge puissant, un Verdejo frais et un Albariño atlantique au sein d'une même vision familiale.

Qu'est-ce que Bodegas Vetus ?

Bodegas Vetus fait partie de l'entreprise familiale Artevino. Après la première récolte en 2003, des vignobles propres et une cave moderne ont suivi à Villabuena del Puente.

La maison travaille toujours à partir du cépage principal et du caractère de la région. Le Tinta de Toro constitue la base historique, complété par le Verdejo de Rueda et l'Albariño de Galice.

Régions et terroirs

• Toro : Autour de Villabuena del Puente, Vetus possède environ 20 hectares de vignes. Le climat continental sec et les sols pauvres confèrent au Tinta de Toro concentration et structure.

• Vieux vignobles : Pour les vins rouges les plus axés sur le terroir, la maison travaille également avec de très vieilles vignes, y compris la parcelle La Lola datant d'avant l'époque du phylloxéra.

• Rueda : Le Verdejo provient de vignobles d'altitude autour de Ségovie. Les sols pauvres et les nuits fraîches contribuent à préserver la fraîcheur et la tension aromatique.

• Rías Baixas : Alba de Vetus provient de parcelles sélectionnées autour d'O Rosal en Galice, près du fleuve Miño et de l'océan Atlantique. Les sols granitiques et alluviaux contribuent au style frais et minéral.

Cépage et style

• Tinta de Toro : Le principal cépage rouge de la maison donne des vins concentrés avec des fruits noirs mûrs, une structure robuste et un élevage en fût raffiné.

• Garnacha : Présent en plus petites quantités dans certains vieux vignobles, il apporte une jutosité et une nuance supplémentaires.

• Verdejo : Produit un vin blanc frais et aromatique avec des agrumes, des fruits mûrs et une tension suffisante grâce à l'altitude des vignobles.

• Albariño : Alba de Vetus est entièrement élaboré à partir d'Albariño. L'origine atlantique apporte une acidité vive, des fruits blancs, des agrumes et une subtile impression minérale et saline.