Le domaine viticole Batasiolo est l'un des plus prestigieux du Piémont, dont les vins sont régulièrement primés. En 1978, les frères Dogliani ont racheté le domaine viticole Kiola à La Morra. Fondé en 1950, il comprend sept fermes avec vignobles. Avec cette grande cave et ses propres terres, le domaine compte désormais neuf fermes et 264 hectares de vignes. Batasiolo est le plus grand producteur de vin des Langhe, avec une production annuelle d'environ 2 500 000 bouteilles.
Avec ce Barolo, Batasiolo maîtrise parfaitement l'interprétation du vin royal italien. Il est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, originaire du Piémont. Ce cépage raffiné pousse dans les vignobles de la petite commune de 500 habitants de Serralunga d'Alba. Le Barolo est traditionnellement élaboré après une fermentation de deux mois en grands fûts de chêne. Sa densité aromatique et sa richesse en tanins nécessitent un long vieillissement. La macération pelliculaire est limitée à dix jours. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant au moins 24 mois, puis vieilli en bouteille pendant 6 à 12 mois.
Grâce à beaucoup de patience, ce Batasiolo Barolo est devenu l'un des meilleurs vins de la région. Ample et complexe, son arôme révèle des nuances de cerise noire, de prune, de chocolat, de réglisse et de tabac. La bouche est parfaite et très onctueuse, avec un arôme ample et puissant, signe distinctif d'un Barolo parfait. Ses tanins veloutés lui confèrent une belle intensité, faisant de ce Batasiolo Barolo un vin de classe mondiale.
