Cabernet Sauvignon aux pieds nus

Ce Cabernet Sauvignon est produit par Barefoot Winery, l'un des plus grands domaines viticoles américains actuels. Mais son histoire est longue. Tout commence en 1965, lorsque le vigneron californien Davis Bynum vinifie pour la première fois un verre de vin Barefoot. Dans son garage, il crée une nouvelle génération de vins privilégiant la douceur et le raffinement. Barefoot doit son nom au premier pressurage, réalisé pieds nus.

L'ancien vignoble de Cabernet Sauvignon de Barefoot

Les vins Barefoot ont véritablement atteint leur apogée en 1986, lorsque les entrepreneurs visionnaires Michael Houlihan et Bonnie Harvey ont repris l'exploitation. Ils ont honoré le nom et ont donné une empreinte à l'étiquette, une sorte de remerciement au vigneron californien Davis Bynum. Depuis, les vignes ont considérablement mûri et les vignerons ont consacré beaucoup de temps à soigner les raisins. Résultat : les millésimes Barefoot sont véritablement fantastiques, et cela se ressent dans ce magnifique vin rouge. Depuis plusieurs années, les vins Barefoot sont élaborés par la vigneronne Jennifer Wall. Elle comprend mieux que quiconque le goût des vins Barefoot, et aujourd'hui, ils sont exceptionnels.

Plein et très puissant ce Cabernet Sauvignon Barefoot

Ce Cabernet Sauvignon corsé de Barefoot est merveilleusement corsé et croquant. Sa belle robe pourpre foncé aux reflets rougeâtres est très attrayante. Mais ce n'est pas tout : son arôme est typique du Cabernet Sauvignon, ample et puissant, avec des notes de mûre, de cerise, de prune, et une touche de chocolat et de poivre. En bouche, ce Barefoot est ample et puissant, avec des saveurs soyeuses de fruits noirs et rouges. En arrière-goût, on perçoit des nuances de vanille, de moka, de poivre et de confiture de mûre. En bref, un vin corsé au caractère très onctueux.