Andrian Andrius Sauvignon Blanc
- 0,75 L | 14.0 %
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Andrian Andrius Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été un excellent millésime pour le Haut-Adige, caractérisé par des conditions de croissance idéales. Il en a résulté des vins d'une belle maturité, préservant leur fraîcheur et un excellent équilibre.
Le vin blanc phare d'Andrian ! La Cantina Andrian, située dans le Haut-Adige, au nord de l'Italie, propose deux vins 100 % sauvignon blanc : le Floreado, un vin floral, et l'Andrius, le sauvignon blanc phare du domaine. Pour ce cépage, les raisins sont vendangés tardivement, ce qui leur confère une robe plus riche et plus ample.
Vins de qualité de la Cantina Andrian
La Cantina Andriano est l'une des plus anciennes coopératives du Haut-Adige, fondée en 1893. En 2008, elle a fusionné avec la Cantina Terlano et, sous une nouvelle direction et une nouvelle équipe de vinification dirigée par Rudy Kofler, elle a commencé à réduire les rendements et à améliorer considérablement la qualité de ses vins. Pureté, finesse, minéralité et terroir caractérisent les vins de la Cantina Andriano. Ce vin Andrius, fruit de très faibles rendements, crée un Sauvignon Blanc puissant et corsé. Cela lui confère une profondeur et une complexité considérables. La fermentation des raisins se déroule à basse température en cuve inox. Trente pour cent du vin est ensuite élevé en grandes cuves bois, le reste sur lies en cuve inox. Un bel assemblage qui confère au vin une complexité exceptionnelle, sans que le bois ne domine à aucun moment. Un Sauvignon Blanc à la personnalité unique : opulent, mûr et puissant.Un Sauvignon Blanc volumineux et puissant
L'Andrius présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, dévoilant des arômes très complexes aux saveurs typiques de groseille à maquereau, de pêche et de sureau. En bouche, ce magnifique Sauvignon est volumineux et puissant, avec une acidité juteuse et une finale persistante. Un Sauvignon rappelant le quartz de la Cantina Terlan, tout en étant à la fois indépendant et unique, reflétant le terroir des vignobles – un grand Sauvignon assurément !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Haut-Adige |
| Sous-région | Terlano |
| Établissement vinicole | Andrian |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | 30% mûrit en grandes foudres de bois, le reste sur lies fines en acier inoxydable. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
