Abadía Retuerta

Abadía Retuerta figure parmi les plus grands domaines viticoles d' Espagne . Ce prestigieux domaine, situé aux portes de la Ribera del Duero , est réputé pour son exigence absolue en matière de qualité, d'expression du terroir et de précision. Alliant un savoir-faire séculaire à des techniques vinicoles modernes, il produit des vins rouges puissants et élégants, reconnus internationalement. Abadía Retuerta est une référence mondiale en matière de vins espagnols haut de gamme.

Qu'est-ce que l'Abadía Retuerta ?

Abadía Retuerta est un domaine viticole historique situé autour d'une abbaye du XIIe siècle, sur les rives du Duero. Le domaine pratique une vinification parcellaire, produisant des vins qui mettent en valeur la diversité des sols, des terroirs et des cépages. Bien que géographiquement limitrophe de la Ribera del Duero, les caractéristiques propres à cette région transparaissent clairement dans ses vins.

Origine et vignobles

Le domaine s'étend sur plus de 700 hectares, dont plus de 200 sont plantés de vignes. Sa situation sur les rives du Douro et la grande variété de ses sols sont au cœur de son style.

Caractéristiques principales des vignobles :

• Situé le long du fleuve Duero
• Grande diversité de sols tels que le calcaire, le sable, l'argile et le gravier
• Des parcelles, chacune avec son propre microclimat
• Influences continentales avec des journées chaudes et des nuits fraîches
• Gestion durable axée sur la biodiversité

Abadía Retuerta a été l'un des premiers domaines viticoles espagnols à cartographier et à vinifier systématiquement chaque parcelle individuellement.

Style et vinification

Abadía Retuerta est réputée pour ses vins rouges puissants et raffinés, avec une signature de terroir bien marquée.

Principaux cépages :

• Tempranillo – structure, fruits rouges et noirs mûrs
• Cabernet Sauvignon – profondeur, puissance et potentiel de garde
• Syrah – épicé et tension aromatique
• Merlot – rondeur et équilibre
• Petit Verdot – concentration et couleur

Caractéristiques de la vinification :

• Planifiez la vinification avec une précision maximale
• Utilisation de chêne français et de grands fûts
• Longue maturation pour la structure et l'intégration
• Privilégiez l'équilibre plutôt que la force excessive.

Les meilleurs vins sont souvent commercialisés en tant que cuvées issues d'un seul vignoble ou de cuvées spécifiques, ce qui souligne le caractère unique du domaine.

L'Abadía Retuerta est-elle une DO Ribera del Duero ou non ? Non, elle a son propre DO depuis 2022 : Abadía Retuerta. D'ailleurs, il est situé juste à l'extérieur de la région de Ribera del Duero, en direction de Toro , juste à l'ouest du légendaire Pingus.

Stockage et service

Potentiel de stockage :
• Vins d'entrée de gamme et cuvées : 6 à 10 ans
• Monocépage et cuvées d'exception : 15 à 25 ans et plus

Température de service :
• 16–18 degrés

Décantation :
• Vins jeunes : 1 à 2 heures
• Millésimes plus matures : soignés et courts

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