Un vin incroyablement rare, mais qui vaut chaque gorgée. Le processus d'élaboration d'une bouteille de Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico est d'une complexité incroyable. Après les vendanges, seules les plus belles grappes sont sélectionnées. Elles sont stockées dans de petites caisses ouvertes et séchées pendant cinq mois en hiver. Sous l'effet de l'air sec, les grappes perdent une grande partie de leur humidité, laissant un raisin très concentré. Le pressurage a lieu en février, suivi d'une lente fermentation du moût entièrement sucré. Enfin, le Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico est élevé 12 mois supplémentaires en fûts de chêne slovène dans les caves de Tommasi.
Le processus est complexe, mais la patience est récompensée. Une seule gorgée de Tommasi Fioratov Recioto Della Valpolicella Classico vous transportera dans un autre monde. Vous rêverez de la campagne italienne. Vous serez subjugué par l'arôme et la saveur exubérants de ce vin de dessert. Ce vin italien est un délice pour le nez. Un arôme chaud et intense s'échappe du verre. Des notes de fruits rouges et de prunes vous attendent. N'attendez plus et savourez cette gorgée. Irrésistible. Agréable, doux, corsé, mais surtout velouté. Prunes, cerises, groseilles et raisins secs. Une saveur complexe. Un verre de vin Tommasi de renommée mondiale, l'un des meilleurs vins italiens !
