Taboadella 1255 Alfrocheiro Réserve

La viticulture portugaise est un domaine fascinant pour nos œnologues. Forts de leur expérience, ils connaissent parfaitement la viticulture italienne, espagnole, française, et même américaine, australienne et argentine. Pourtant, le Portugal continue de nous surprendre. Il y a quarante ans, le Portugal était le seu... Lire la suite
Millésime 2021
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Framboise Fraises Cerise Canneberge Thym frais Violettes Bois de chêne Vanille
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24,95
Nombre de bouteilles Total 24,95
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Profil gustatif

Complexité
Complexe et profond

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Framboise Fraises Cerise Canneberge

Vinification et élevage

Thym frais Violettes Bois de chêne Vanille

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

La viticulture portugaise est un domaine fascinant pour nos œnologues. Forts de leur expérience, ils connaissent parfaitement la viticulture italienne, espagnole, française, et même américaine, australienne et argentine. Pourtant, le Portugal continue de nous surprendre. Il y a quarante ans, le Portugal était le seul pays producteur de porto, un vin très réputé. À partir du milieu des années 1990, un nombre croissant de domaines viticoles ont vu le jour. Aujourd'hui, le Portugal a véritablement atteint sa maturité en tant que pays viticole et révèle ses secrets aux amateurs du monde entier.

Outre le vin, le Portugal est également le premier producteur de liège. Le groupe Amorim, entre autres, est un acteur majeur de la production internationale de liège. Cependant, il y a vingt ans, le groupe s'est lentement mais sûrement tourné vers le vin. Au début des années 2000, il a acquis l'impressionnante Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. En 2018, il a élargi son portefeuille avec l'acquisition de Taboadella à Dao. Une décision positive, car les vins de Taboadella sont depuis devenus extrêmement populaires dans le monde du vin. Dans les vignobles de Taboadella, qui s'étendent sur 40 hectares, les cépages autochtones jouent un rôle majeur. L'alfrocheiro occupe également une place importante, et ce n'est pas un hasard si ce cépage est à l'origine de ce Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva. Ce cépage unique conquiert de plus en plus le monde.

Le cépage Alfrocheiro est un cépage unique. Débordant de fruits tout en possédant la structure nécessaire, il est pur et ne confère pas au vin un caractère appassimento ou confituré. Il se dresse fièrement à la base, mais, associé au thym frais, aux violettes en fleurs, au chêne et à la vanille, il crée une saveur impressionnante. Framboises, fraises, cerises : on y retrouve tout. Une note prononcée de canneberge fait du Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva un vin véritablement unique.
Taboadella, sfeerfoto met logo
Le domaineTaboadella Dano · Portugal
Millésime 2021
2021 a été un millésime difficile mais finalement gratifiant au Portugal, y compris dans la région du Dão. Une saison de croissance plus fraîche a entraîné des vendanges plus tardives, ce qui a permis de préserver l'acidité et la fraîcheur, donnant des vins élégants et équilibrés.

Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Alfrocheiro · 2021
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Alfrocheiro
Année
2021
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
13,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

Portugal · Don
Établissement vinicole
Taboadella
Pays
Portugal
Région
Don
Zone géographique
Silgueiros
Appellation
-

Terroir & élevage

Vieilli en fût de chêne
Sol
-
Élevage
Vieilli en fût de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui

Service & garde

Porc, Canard
Température de service recommandée
16 - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2023–2028
Accords Mets & Vins
Porc,
Canard

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