Magnifique. Phénoménal. Irrésistible. Nos vinologues ne tarissent pas d'éloges sur ce 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturel du domaine italien San Marzano. Les vendanges ont lieu très tard, dans la première quinzaine d'octobre. Cela permet aux raisins de surmûrir et de développer le caractère sucré du 11 Filari de San Marzano. Après les vendanges et une sélection rigoureuse, les raisins sont fermentés. Ce vin italien vieillit ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain dans les caves de San Marzano. Cet élevage en fûts de chêne, en partie, rend ce superbe vin de San Marzano vraiment spécial et délicieux !
Attention : le 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale San Marzano vous séduira. Après une seule gorgée, vous n’en voudrez plus. Un magnifique vin de dessert qui traduit le savoir-faire de San Marzano dans une bouteille fantastique. L’arôme du 11 Filari Primitivo di Manduria est sensationnel. On y retrouve des arômes de fruits mûrs rappelant la confiture de cerises et les figues sèches. Le goût est sublime, presque parfait. Ample en bouche, puissant et onctueux. Fruits rouges, groseilles, chocolat, miel et une pointe d’épices. La palette aromatique est large et équilibrée. La douceur caractéristique d’un vin de dessert est présente, sans jamais être trop prononcée. Un vin idéal pour terminer un dîner !
