Remelluri a été fondé en 1967 par Jaime Rodriquez Salis. Avec son épouse, ils se sont attachés à restaurer le vignoble historique d'origine. Originaire du Xe siècle, il portait le nom d'Erramelluri. Le domaine est situé dans le village de Labastida Alavesa, sur les plus hautes pentes de la Sierra de Tolono. Le climat y est idéal, avec des précipitations et un ensoleillement abondants, et grâce aux montagnes, les vignobles sont protégés des vents violents. Les vins sont tous issus de l'agriculture biologique, issus de vignes âgées de 35 à 80 ans. Un soin particulier est essentiel et chaque vin est évalué afin de déterminer les qualités requises pour atteindre sa haute qualité. Par exemple, un élevage prolongé en fûts est également prévu si nécessaire. Les cépages sont plantés sur de magnifiques coteaux. Grâce à cette position élevée et à l'effet rafraîchissant de l'océan Atlantique, les vins développent un caractère exceptionnel. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale et font l'objet d'une sélection rigoureuse en cave. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. La fermentation à température contrôlée suit ensuite en cave, et le vin est finalement élevé pendant 25 mois en fûts de chêne français et américain.
Le Granja Gran Reserva est un vin concentré aux arômes chaleureux et complexes de fruits noirs, d'épices, de chêne et de vanille. En bouche, il offre de subtiles notes sucrées et une acidité prononcée. Son attaque en bouche est fraîche et douce, suivie d'une finale longue et tendue. Il est délicieux avec les viandes.
