Le Panamera Chardonnay est un Chardonnay californien crémeux et boisé, idéal pour les moments où vous avez envie d'un vin blanc ample avec des fruits jaunes mûrs et une attaque douce et large. Ce style correspond parfaitement à la signature de Panamera, une maison qui, sous la direction du vigneron de Napa Valley Steve Rued, mise sur la richesse et la finesse. Le nom fait référence à la Panamericana, la route de l'Alaska à l'Argentine, et confère immédiatement à la marque ce caractère aventureux et étendu.
L'origine est large au niveau de l'appellation, mais clairement ancrée dans le nord de la Californie.
- Emplacement / Origine : Le vin porte l'appellation California et provient de la région de la Côte Nord. Cela le situe dans la partie nord de la Californie, une région viticole globale au-dessus de noms célèbres comme Napa Valley et Sonoma.
- Contexte : En raison de cette origine étendue, ce vin est moins axé sur une AVA délimitée que sur un style californien reconnaissable avec des fruits mûrs et une souplesse suffisante.
La viticulture ici est axée sur l'expression du fruit, l'arrondi et une belle influence boisée intégrée.
- Fermentation : La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Cela préserve l'expression fruitée fraîche et pure et soutient le caractère minéral que Panamera recherche dans ce Chardonnay.
- Élevage / Boisé : S'ensuivent 6 à 8 mois d'élevage en bois, avec 80% de fûts français et un complément de chêne américain. Cette combinaison apporte une onctuosité supplémentaire, des notes de vanille et une légère épicerie, tandis que le fruit reste joliment en avant-plan.
- Teneur en alcool : Avec 13% d'alcool, le vin reste généreux et rond, sans perdre sa vivacité.
Panamera choisit délibérément un seul cépage pour que le style reste immédiatement reconnaissable.
- Chardonnay – Californie : Le Chardonnay constitue ici la base complète et donne au vin son attaque crémeuse, son expression fruitée mûre et son style ample et généreux en bouche.
Panamera construit son identité autour de l'idée d'aventure, traduite en vins avec une signature californienne claire. Le style de la maison est axé sur la richesse, la finesse et le plaisir immédiat de boire, avec Steve Rued comme vigneron qui met cette ligne reconnaissable dans le verre.
