Ce vin rouge est élaboré à partir de carménère et de petit verdot issus de la Finca de Apalta, à Arcangel de Marchique, dans la vallée de Colchaqua. La structure du sol, riche en matière organique, permet une récolte unique. Le climat idéal, propice au rayonnement solaire, et la brise de la rivière Tinguirrica, rafraîchissante, confèrent à ce vin une singularité unique. L'association de ces éléments avec les vieilles vignes constitue la base de ce superbe vin. Tous les raisins sont vendangés à la main puis élevés dix-huit mois en fûts de chêne. La quasi-totalité du vin est issue de fûts neufs, permettant à ce Montes Purple Angel d'exprimer toute sa richesse aromatique.
Quelle merveille ! Un vin rouge au style unique, issu des meilleurs vignobles de Montes. Laissez-le aérer au moins quelques heures avant de le déguster, puis décantez-le. Son arôme est puissant et incroyablement riche. Nous en avons relevé quelques-uns : une abondance de fruits noirs, des épices légères, de la vanille, du cèdre, du cuir, du chocolat et de la vanille. Plus tard, alors que le vin s'épanouit pleinement, nous avons également perçu de subtiles notes de moka et de cacao. La bouche est envoûtante, avec une richesse de fruits noirs frais et mûrs, entrecoupée d'épices et de vanille. En fond de gorge et en bouche, un léger tourbillon d'épices douces, de chocolat noir et une touche de caramel.
