Laurent Miquel est une véritable entreprise familiale riche d'une longue histoire. Situé dans le Languedoc, le domaine produit du vin depuis 1791. Aujourd'hui, la huitième génération de Laurent Miquel est à sa tête. Fort de centaines d'années d'expérience et de savoir-faire, il continue d'élaborer des vins de qualité. Le respect du terroir et de la nature est primordial. Ce vin rouge est un vin savoureux et corsé, issu du Languedoc. La vigne y est cultivée depuis des siècles. La qualité s'est considérablement améliorée ces dernières années, principalement grâce à la vinification séparée. Ce processus a valu à la région une renommée mondiale pour ses vins corsés et structurés.
Ce vin rouge est élaboré à partir de 80 % de Syrah et de 20 % de Grenache. Cet assemblage crée un vin rouge à la fois agréable et exigeant. Pour optimiser la qualité du fruit, les raisins sont vendangés de nuit avec une sélection rigoureuse des raisins mûrs. Après une longue fermentation en cuve à température contrôlée, 20 % du vin est élevé trois mois en fûts de chêne américain.
Le Syrah Grenache de Laurent Miquel Père et Fils est un vin d'une robe rubis profond, aux arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, avec des notes poivrées et de réglisse. La bouche, bien structurée, offre un bel équilibre entre tanins souples et fruits mûrs, avec une délicate et légère note épicée et une pointe de vanille. La finale est longue et agréablement surprenante. Le Syrah Grenache est un vin de caractère, idéal à l'apéritif et se marie à merveille avec les viandes grillées et le gibier, les plats épicés et les fromages affinés.
