Ce Lafage Maury est un vin rouge liquoreux. Les vieilles vignes plantées de Grenache Noir se situent dans le petit village de Maury. Maury est une petite appellation viticole qui tire son nom de la ville du même nom, au sud du Languedoc-Roussillon, au pied des Pyrénées. Le vigneron Jean-Marc Lafage sait véritablement élaborer un vin liquoreux d'une grande finesse, tout en préservant le style du cépage Grenache. Les raisins de ce Lafage Maury sont vendangés très tard en saison ; les rendements sont faibles, mais les raisins récoltés sont d'excellente qualité. Les vendanges sont entièrement manuelles, permettant une sélection rigoureuse des fruits. Les grappes cueillies sont transportées dans de petites caisses jusqu'au chai, où elles sont pressées.
Dès que l'on débouche cette magnifique bouteille de vin de dessert, les arômes exceptionnels qui la rendent si particulière se dégagent. Dans le verre, sa robe d'un rouge profond et intense nous émerveille. On la fait tourner délicatement dans le verre, et là, les arômes s'expriment pleinement. On y perçoit des notes de fruits rouges mûrs, comme la fraise, la framboise et la mûre. Il en résulte un vin de dessert ample et concentré, d'une agréable douceur. Les nuances de fruits rouges mûrs se retrouvent avec délice en bouche. Pour accompagner ce Lafage Maury, on peut opter pour des desserts au chocolat, des fromages variés ou des friandises avec un café.
