Les saveurs puissantes et veloutées confèrent à ce Gran Passaia rouge une richesse aromatique. Laissez-vous séduire ! Dès l'ouverture, les fruits noirs et rouges explosent, notamment la mûre et la cerise. Nous avons également noté des notes de chocolat et une touche de caramel mou. Nous allons essayer de décrire ce que nous avons dégusté. Tout le monde était debout aux tables pour ce vin. Il offre une bouche chaleureuse de fruits noirs, des notes de chocolat noir et de prunes compotées. S'ensuivent une touche de vanille et une légère note épicée. Surtout, il est incroyablement onctueux, comme si on se laissait tomber dans un lit chaud. Ce Gran Passaia rouge a remporté la Médaille d'Or Berliner pour une raison, et il ne s'arrêtera certainement pas là. À ce prix-là, c'est un vin à ne pas manquer : quelle découverte !
Gran Passaia Toscane
Du cœur de la Toscane naît ce magnifique Gran Passaia rouge, considéré comme un Grand Toscan. Ce vin rouge est issu d'un assemblage royal de Sangiovese et de Merlot. Le vignoble est situé dans un endroit magnifique, un peu plus haut sur la montagne. La vue sur les vignes est imprenable, et celles-ci sont uniques à e...
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Arômes et saveurs
Mûres
Cerises
Fruits noirs
Chocolat
Pruneaux cuits
Vanille
Épices
Tout sur la dégustation ↓
8,19
Découvrez le profil de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets-vins et les conseils de service et de garde.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
Tanins
- Complexité
- Moyennement complexe
Arômes et saveurs
Cépage et vignoble
Vinification et élevage
De la vigne à la bouteille
L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.
Du cœur de la Toscane naît ce magnifique Gran Passaia rouge, considéré comme un Grand Toscan. Ce vin rouge est issu d'un assemblage royal de Sangiovese et de Merlot. Le vignoble est situé dans un endroit magnifique, un peu plus haut sur la montagne. La vue sur les vignes est imprenable, et celles-ci sont uniques à elles seules. Mais ce Gran Passaia Toscana est bien plus qu'il n'y paraît. Les raisins sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, ce qui se reflète dans son style pur et souple. La vendange est presque entièrement manuelle afin de sélectionner les meilleurs Sangiovese et Merlot. Ce Grand Toscan n'est pas un hasard. Autre particularité : une seconde fermentation qui adoucit et enrichit les arômes et les saveurs du vin. Cela évite l'élevage en fûts de chêne.
Millésime 2023
Herkomst & details
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Rouge · Merlot, Sangiovese · 2023
- Type de vin
- Rouge
- Cépage(s)
- Merlot , Sangiovese
- Année
- 2023
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 13,5%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
Italie · Vénétie
- Établissement vinicole
- Cielo
- Site du domaineSite web
- cielo1908.com (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
Italie
- Région
- Vénétie
- Appellation
- -
Origine: Vénétie
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Terroir & élevage
-
- Sol
- -
- Élevage
- -
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- -
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- Oui
- Profil gustatif
- Rouge uni
Service & garde
Poulet rôti,
Pâtes sauce tomate,
Charcuterie
- Température de service recommandée
- 16-18 °C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2028
- Accords Mets & Vins
- Poulet rôti,
Pâtes sauce tomate,
Charcuterie
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