Ce dernier rosé du Château Val Joanis n'est-il pas une merveille ? La bouteille à elle seule est un véritable bijou. Son contenu est également d'une qualité incomparable, mais ce n'est pas une évidence, affirme le Château Val Joanis. Les vignes de ce rosé s'étendent sur tout le Luberon et se caractérisent par des coteaux exposés sud-est aux sols argilo-calcaires. Les raisins sont un assemblage de cinsault, de grenache, de rolle et de syrah, tous issus de très vieilles vignes poussant jusqu'à 400 mètres d'altitude. Le climat local est idéal pour une vendange fraîche et, surtout, pure, que nous dégustons dans ce rosé Château Val Joanis Luberon Tradition.
À l'ouverture de cette magnifique bouteille, nous avons immédiatement perçu un délicieux arôme vibrant de pêche, avec une pointe d'écorce d'agrumes. Le vin a révélé une robe rose clair aux reflets orangés. Au nez, nous avons décelé de merveilleuses nuances de fruits rouges, de citron vert, de pêche mûre et une touche de pamplemousse. L'ensemble était très attrayant, et le palais de ce rosé était incroyablement rafraîchissant, avec un fruit délicieusement stimulant. De délicats arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, complétés par des notes de fleurs rouges et de pêche. La finale, douce et rafraîchissante, le rendait très agréable.
