Créer un vin qui exprime toute la beauté de ces sols graveleux, enviés dans le monde entier : tel est l’objectif du Château Pouget, et il l’a largement atteint. Tout commence avec les vieilles vignes de Margaux. Plantées sur un sol graveleux et calcaire, elles offrent un terrain idéal pour les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Durant la maturation, une attention particulière est portée aux vignes ; la taille et, si nécessaire, l’ébourgeonnage sont des étapes essentielles. Une fois que les raisins ont pleinement profité de la richesse du sol, les grappes sont vendangées entièrement à la main. Chaque grappe est inspectée afin de garantir que seules les meilleures soient utilisées pour ce Château Pouget.
Il arbore fièrement la mention « Grand Cru Classé » sur son étiquette. Et cela se ressent assurément à la dégustation, mais auparavant, le vin est élevé pendant au moins 18 mois en fûts de chêne. Durant cette période, où des fûts neufs sont partiellement utilisés, le vin développe une richesse d'arômes et de saveurs. C'est un Margaux classique , alliant avec aisance finesse et structure. Au Château Pouget, une attention particulière est portée à la date des vendanges, afin de cueillir les raisins à maturité optimale. Les raisins sont triés à la vigne et au chai, exprimant toute la finesse de ce magnifique terroir. Cela se traduit au nez : un parfum classique de fruits noirs avec des notes de vanille, de réglisse, de cuir et de tabac. En bouche, ce Château Pouget Margaux est exceptionnel, avec des tanins soyeux et une explosion de fruits. De belles épices, des notes de vanille et de cèdre, et une pointe de chocolat complètent le tableau.
