Les vignobles champenois sont très prisés dans le monde entier. La coopérative vinicole Union Champagne possède 1 200 hectares dans cette région. La plupart des vignes sont situées dans la célèbre Côte des Blancs, une région réputée pour son exceptionnel cépage Chardonnay. Ce cépage s'exprime pleinement dans les vins Blanc de Blancs, élaborés exclusivement à partir de Chardonnay. Union Champagne est un partenariat regroupant 15 coopératives villageoises, dont Champagne de Reyve. Les raisins proviennent de plus de 2 350 vignerons et vignerons, constituant ainsi une base idéale pour les magnifiques champagnes issus de ce partenariat.
Dans l'impressionnante cave de l'Union de Champagne, située à plusieurs mètres sous terre, les champagnes sont élaborés avec le plus grand soin. Rien n'est laissé au hasard et des dégustations régulières sont organisées pour garantir un résultat parfait. Presque toutes les cuvées sont vinifiées en cuve inox afin de préserver leur fraîcheur. Le Blanc de Blancs Premier Cru est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille.
D'une robe jaune doré, le Reyve Blanc de Blancs scintille dans le verre. Des notes de fleurs blanches, comme le tilleul, et des notes minérales surprennent ses arômes. La bouche est délicatement mousseuse. Délicieusement séduisant et très aromatique, ce champagne rafraîchissant et juteux est idéal à l'apéritif, mais se marie aussi parfaitement avec un tartare de saumon.
