Un porto d'une complexité exceptionnelle, où saveurs et arômes explosent – c'est ainsi que l'on peut légitimement appeler ce Calem 20 ans d'âge. Tous les raisins de ce porto sont vendangés à la main à parfaite maturité sur les pentes abruptes du Douro. Sous la supervision du vigneron Pedro Sá, les raisins sont transportés à Calem dans de petites caisses, où ils sont ensuite inspectés à nouveau sur des tapis roulants. Selon Pedro, seules les meilleures grappes sont mises en bouteille. Après pressurage, le vin est élevé en fûts de chêne. Ce porto rouge est assemblé chaque année avec différents millésimes de porto. L'âge moyen du porto doit être de 20 ans pour être étiqueté Tawny 20 ans d'âge.
Le style vieilli du porto se révèle dès le premier verre, révélant une robe cuivrée aux reflets brunâtres. Ce porto rouge offre des arômes de cèdre, de miel et d'épices. Sa saveur est le fruit d'un assemblage soigné de vins élevés 20 ans en fûts de chêne. La bouche est équilibrée et complexe, avec une finale longue et agréable. On y retrouve également de délicieuses notes de fruits rouges mûrs et secs, de dattes et de noix grillées. Dégustez ce porto rouge légèrement frais et accompagnez-le d'un délicieux fromage affiné pour une soirée inoubliable !
