L'entreprise familiale Andresen produit des portos exceptionnels depuis 1845. L'entreprise est restée familiale depuis, une réussite unique au Portugal. Elle produit d'excellents portos sous toutes leurs formes. Elle se spécialise principalement dans le porto Tawny, où le vieillissement en fût de chêne est l'étape essentielle de la vinification. Leur cave est également remarquable, où la famille conserve un important stock de portos très vieux. Elle est reconnue mondialement pour son excellente qualité, proposée à des prix attractifs.
Andresen possède 40 hectares de vignes dans la région du Douro. C'est ici que sont plantés les différents cépages du Porto Tawny 20 ans d'âge. Les raisins sont vendangés avec soin et sélection, ce qui fait toute la différence pour le Porto final. Au chai, les raisins sont délicatement foulés aux pieds. Les raisins sont volontairement non égrappés et macèrent en cuves inox pendant 24 heures. Ensuite, la fermentation dure deux jours et est interrompue à mi-cuisson par l'ajout d'alcool. Jusqu'à la mise en bouteille, le vin est élevé en fûts de bois de 600 litres. Ce procédé n'apporte aucun arôme boisé, mais permet au vieillissement de se dérouler naturellement. L'assemblage final, composé de différents vins, a un âge moyen de 20 ans.
La première chose que l'on remarque dans le verre est sa robe brun ambré. Ce porto de 20 ans d'âge affiche clairement son caractère unique. Ses arômes de caramel, de noix et de miel, avec une fraîcheur bienvenue grâce à un parfum d'écorce d'orange, sont parfaitement équilibrés. La saveur est à la fois fruitée et boisée. Un porto que vous apprécierez pleinement, quoi qu'il arrive.
