Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Alvarinho

0,75 L | 12.5%

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13 , 9 5

Alvarinho

Anselmo Mendes

Aantal

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Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Alvarinho

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Citrus Mango Bloemen Groene kruiden Mineralen Ziltig

Accords Mets & Vins

Kalkoen Kipsalade Gerookte zalm Garnalencocktail

Un autre vin exceptionnel, richement inspiré par Anselmo Mendes. Ce Muros Antigos est issu du cépage alvarinho ! Véritable passion d'Anselmo Mendes, ce vin est l'un des fleurons du domaine.

La pièce maîtresse d'Anselmo Mendes

Anselmo Mendes se concentre sur les cépages Alvarinho, Loureiro et Avesso, produisant des vins blancs sereins, maintes fois primés et reconnus, gagnant la confiance des critiques et amateurs les plus exigeants du monde entier. C'est l'expression originale d'une passion ancrée dans le passé, cristallisée par une longue expérience et un savoir-faire. Les raisins d'Alvarinho proviennent de la région viticole de Vinho Verde. Il est frappant de constater que la région où ils poussent est entourée de montagnes relativement hautes, offrant une meilleure protection contre les influences atlantiques. Cette chaleur, combinée à une pluviométrie réduite, est idéale pour une parfaite maturation des raisins. Les raisins de ce vin sont plantés sur les meilleurs terroirs, sur des coteaux ensoleillés aux sols granitiques pauvres et altérés. Il en résulte un vin minéral, corsé et puissant, tout en offrant une merveilleuse fraîcheur. Après une vendange soignée, une longue fermentation suit à une température comprise entre quatorze et vingt degrés Celsius. Le vin gagne en richesse et en structure grâce à un élevage d'au moins six mois supplémentaires sur lies fines, les levures mortes, qui lui confèrent des arômes supplémentaires.

Quelle est l'odeur et le goût de l'Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho ?

Cela lui confère son arôme tropical intense, avec des notes d'agrumes abondants, de mangue, de fleurs et de pomme, ainsi que des herbes vertes comme l'estragon, le persil et une touche d'asperges vertes. La bouche est délicieusement salée, d'une fraîcheur sèche, et offre des notes de citron, de fruits blancs, de minéraux et une pointe de citron vert ! Fortement recommandé. Délicieux à l'apéritif, il se marie aussi parfaitement avec de la dinde, une salade de poulet, du saumon fumé ou un cocktail de crevettes.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Vinho Verde
Sous-région	Monção e Melgaço
Land	Portugal
Établissement vinicole	Anselmo Mendes
Cépage(s)	Alvarinho
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c