Les vins Phebus sont le fier produit de Bodegas Fabre Argentina, nichés dans le pittoresque village de Vistalba-Lujan de Cuyo. À seulement dix-huit kilomètres de Mendoza, à 1 150 mètres d'altitude, vous trouverez ce paradis viticole entouré de 37 hectares de vignobles de Malbec. La philosophie de Phebus ? Seules les meilleures vieilles vignes des plus belles régions de Mendoza méritent leur place dans leurs vignobles.
Chaque vin Phebus raconte une histoire unique, de la puissante Syrah aux rafraîchissants Torrentés et rosés. Grâce à l'alliance de techniques de vinification modernes, du terroir typique de Mendoza et d'une touche de savoir-faire bordelais, Phebus crée des vins reconnus localement et internationalement.
Les vendanges ont lieu du 4 au 8 mars ! Les raisins de Chardonnay sont cueillis à la main avec amour et soin, puis transportés en caisses de 20 kilos. Ainsi, chaque raisin arrive au chai en parfait état. Après une sélection rigoureuse, les raisins macèrent pendant huit heures, puis fermentent en cuves inox à température contrôlée.
Le résultat ? Un Chardonnay Phebus radieux à la robe jaune pâle. Vous serez accueilli par des arômes pétillants d'agrumes, de pamplemousse et de pommes vertes croquantes. Ce vin est un régal à boire seul, mais s'accorde aussi à merveille avec du poisson, de la volaille et du fromage. Alors, prêt pour une dégustation ensoleillée ? Santé avec le Chardonnay Phebus !
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