Dominique Ferret est propriétaire du Domaine de Guillaman, un petit domaine familial situé en Gascogne, entre Bordeaux et Toulouse. Ses vignes sont situées dans le sud-ouest de la France et produisent principalement des vins blancs. Fort d'une vaste expérience, il représente la sixième génération de la famille à perpétuer cette tradition. Ses vins, au style et au caractère distinctifs, sont constamment salués. Il utilise des équipements et des méthodes de vinification ultramodernes. Dominique Ferret, vigneron, suit ses propres méthodes de vinification modernes, de la récolte à l'élevage, en passant par la vinification. Les vins blancs sont également élevés en cuves inox thermorégulées à cinq degrés Celsius.
Délicieux, délicieux et encore délicieux, ce Ferret des Côtes de Gascogne, issu exclusivement du cépage Sauvignon Blanc, est d'une robe jaune citron éclatante. Le nez est très aromatique, avec des arômes de fruits exotiques rappelant le pamplemousse, le litchi et le fruit de la passion. En bouche, il est très harmonieux et peu acide. Une légère douceur complète l'impression générale de simplicité. L'acidité est relativement douce et le vin titre seulement 11,5 % d'alcool. C'est le vin blanc idéal pour tous les amateurs de vin qui apprécient une expérience particulièrement harmonieuse et simple, sans pour autant renoncer à l'intensité des arômes fruités. Ce vin offre également l'opportunité de découvrir la Gascogne, région viticole émergente. Une expérience à ne pas manquer !
