La Moselle est l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Allemagne. Ses magnifiques coteaux, traversés par la Moselle, sont un spectacle caractéristique que chacun reconnaîtra. Traditionnellement, on y produit des vins de table doux, mais aujourd'hui, la région excelle également dans la production de vins gastronomiques de grande qualité. Ce Bereich Bernkastel est un mélange des deux. Un excellent vin de table, mais aussi parfaitement adapté à la gastronomie. Ce vin est élaboré à partir des cépages Silvaner, Riesling, Kerner et Müller-Thurgau. Quatre cépages qui s'épanouissent dans le climat allemand, plus frais. Cultivés sur les coteaux le long de la Moselle, les raisins bénéficient d'un sol riche en nutriments. L'altitude des vignes leur assure également un ensoleillement optimal pour une bonne maturation.
Nous avons déjà beaucoup entendu parler des vins Rheinhardt Fuchs. Il n'est donc pas étonnant que nous soyons maintenant extrêmement curieux de découvrir le goût de ce Bereich Bernkastel. Dès l'ouverture, on ressent immédiatement cette sensation unique de « Moselle » allemande. La bouteille vert vif caractéristique nous transporte immédiatement en Allemagne. Sa robe dorée brillante et sa structure légèrement plus ample laissent présager un vin délicieux. Les arômes révèlent des notes de fruits blancs, d'agrumes, une touche de miel, de fleurs et de mangue. Une entrée en matière réussie. Le goût est doux et raffiné, avec une agréable dose de douceur – ni trop, ni trop. Les notes fruitées sont bien présentes, suivies d'une finale onctueuse.
