Deakin fait partie d'une entreprise familiale australienne établie depuis plus de 75 ans. Calabria Family Wines est déjà une référence. En effet, cette famille a des racines italiennes. La viticulture coule dans leurs veines. Cependant, ils ont décidé de se concentrer sur l'Australie, alors un pays émergent. Ils se sont concentrés principalement sur le sud-est de l'Australie, la viticulture étant pratiquement impossible dans le reste du pays en raison de la chaleur insupportable.
Le domaine viticole Deakin, déjà établi depuis un certain temps, a décidé de relever un nouveau défi : Azahara Wines. Une approche entièrement axée sur les vins mousseux. Les vignobles de Victoria sont déjà uniques. Ils sont parsemés d'agrumes, de manguiers et d'avocatiers exubérants. Une simple promenade dans les vignes est un véritable régal pour les sens : on peut tout voir, tout toucher, tout sentir et tout goûter !
La star de ce mousseux pétillant appelé Azahara Moscato Deakin est le riche cépage Moscato. Un délice doux et sensuel qui se distingue dès la première mention de son nom. Ce cépage Azahara Deakin est exquis, notamment grâce au climat chaud du sud-est de l'Australie. Lorsque le bouchon de champagne quitte la bouteille avec un léger pop, vous êtes immédiatement conquis par un arôme et une saveur impressionnants. Raisins blancs, mangue mûre et écorce d'orange fraîche. Une belle douceur, jamais trop intense. Les fines bulles sont également saisissantes : agréables sans être trop intenses, faisant de l'Azahara Moscato Deakin un délicieux désaltérant.
