Les origines du domaine remontent à 1859. Cependant, ce n'est qu'en 1948 que la Vallée du Rhône a commencé à cultiver la vigne dans divers vignobles. Les caves Ogier datent du XXe siècle et sont situées dans le célèbre village viticole de Châteauneuf-du-Pape. Ce sont sans doute les plus anciennes caves du sud de la Vallée du Rhône. Les magnifiques bâtiments du domaine sont de style roman. Pour l'approvisionnement en raisins de ce Lirac, le domaine collabore avec des vignerons locaux. Ensemble, ils ont apporté un nouveau style aux vins Ogier.
Les raisins proviennent des vignobles de Lirac, dans le Gard. Le sol est composé de graves, d'argile et de sable. La vigne de l'appellation Lirac est cultivée depuis 2 000 ans. Les raisins sont vendangés à la main et sont composés d'un assemblage de 60 % de grenache, 25 % de syrah et 15 % de mourvèdre. Vinifiés de manière traditionnelle, ils subissent une longue macération avant d'être élevés en fûts de chêne. Cela confère au vin puissance et souplesse.
Le Lirac présente une robe rouge profond aux arômes de fruits rouges, de cuir, d'épices et d'une subtile vanille. Sa saveur robuste et classique révèle une belle minéralité, des notes épicées et des tanins souples. La finale longue et élégante révèle de belles notes vanillées grâce à l'élevage en fût de chêne. En arrière-bouche, on perçoit des notes de prune, de vanille et d'épices. Ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de gibier, les viandes rouges et les fromages.
